Smaltované panvice na grilovanie, paellu a spoločné varenie

• Najnovšie
• Najlacnejšie
• Najdrahšie

Smaltované panvice pre malé porcie aj veľké záhradné varenie

Smaltovaná panvica môže byť praktickým pomocníkom pri príprave paelly, mäsa, zeleniny, zemiakov aj jedál pripravovaných pre väčšiu skupinu ľudí. Široká plocha poskytuje priestor na rozloženie surovín, ich pohodlné obracanie a spoločné premiešanie chutí.

Menšie panvice využijete pri varení pre jednotlivca, pár alebo rodinu. Veľké priemery sa hodia na gulášové párty, oslavy, podujatia a chvíle, keď sa pri jedle stretne väčšia partia. Pri výbere však nie je dôležitý iba priemer. Rozhoduje aj výška panvice, tvar dna, počet rukovätí a kompatibilita so zdrojom tepla.

Aké smaltované panvice nájdete v ponuke?

Sortiment zahŕňa viacero typov panvíc určených na rozdielne spôsoby prípravy jedla:

• smaltované panvice na paellu na ryžu, mäso, morské plody a zeleninové jedlá,
• vysoké smaltované panvice s vyšším okrajom na väčšie množstvo surovín,
• panvice VACA SMALT dostupné v rôznych priemeroch,
• smaltované panvice s uškami na pohodlnejšiu manipuláciu,
• grilovacie panvice s retiazkou určené na kompatibilnú závesnú konštrukciu,
• veľké panvice na spoločné varenie pre rodiny, oslavy a väčšie podujatia.

Smaltované panvice na paellu

Paella panvica má široký tvar, ktorý poskytuje priestor na rovnomerné rozloženie ryže, mäsa, zeleniny a ďalších surovín. Práve veľká plocha pomáha pripraviť jedlo, z ktorého si môže každý nabrať svoju porciu priamo pri spoločnom stole.

Okrem tradičnej paelly môžete podľa konštrukcie konkrétnej panvice pripravovať aj zeleninové zmesi, mäso so zemiakmi, rizoto, cestoviny alebo jedlá inšpirované stredomorskou kuchyňou.

Spôsob použitia vždy prispôsobte odporúčaniu výrobcu konkrétneho modelu.

Vysoké smaltované panvice

Vysoká smaltovaná panvica poskytuje viac priestoru na miešanie a pomáha udržať väčšie množstvo surovín vo vnútri nádoby. Hodí sa na jedlá s mäsom, zeleninou, omáčkou alebo väčším množstvom prílohy.

Vyšší okraj je praktický pri varení pre viac osôb, no celkovú kapacitu nemožno určiť iba podľa priemeru. Dôležitá je aj skutočná výška a využiteľný objem panvice.

Panvice VACA SMALT

Panvice VACA SMALT sú dostupné v menších aj veľkých priemeroch. Zákazník si tak môže vybrať model na bežné rodinné varenie aj panvicu vhodnú na väčšie stretnutie alebo záhradnú oslavu.

Pred výberom porovnajte nielen priemer, ale aj výšku okraja, počet rukovätí, tvar dna a odporúčaný spôsob ohrevu.

Smaltované grilovacie panvice s retiazkou

Panvica s retiazkou je určená na zavesenie na vhodnú a stabilnú konštrukciu. Pri príprave jedla nad ohňom môžete regulovať intenzitu tepla zmenou výšky panvice, ak to použitý stojan a výrobca umožňujú.

Pred varením skontrolujte pevnosť retiazok, spojov, stojana aj podkladu. Panvicu používajte iba s príslušenstvom, ktoré zodpovedá jej rozmerom a hmotnosti.

Smaltovaná panvica s uškami

Bočné ušká uľahčujú uchopenie prázdnej panvice a môžu pomôcť pri jej premiestňovaní. Počas varenia sa však rukoväti môžu výrazne zahriať.

Pri manipulácii používajte suché kuchynské chňapky alebo ochranné rukavice. Veľkú panvicu naplnenú jedlom odporúčame prenášať až po dostatočnom vychladnutí a podľa potreby vo dvojici.

Ako vybrať správny priemer smaltovanej panvice?

Priemer vyberajte podľa počtu ľudí, množstva surovín a veľkosti zdroja tepla. Príliš malá panvica bude preplnená, zatiaľ čo zbytočne veľký model môže byť pri malej porcii nepraktický.

Menšie smaltované panvice

Menšie priemery sa hodia pre jednotlivca, pár alebo menšiu rodinu. Ľahšie sa prenášajú, skladujú a nevyžadujú taký veľký zdroj tepla.

Stredne veľké smaltované panvice

Stredný priemer je vhodný na rodinné varenie, víkend na chalupe alebo menšie posedenie s priateľmi. Poskytuje dostatok priestoru na mäso, zeleninu a prílohu pripravovanú v jednej nádobe.

Veľké smaltované panvice

Veľké priemery sú určené na spoločné varenie pre väčší počet hostí. Potrebujú stabilnú konštrukciu, primeraný horák alebo bezpečné miesto nad ohňom.

Naplnenej veľkej panvici výrazne narastie hmotnosť. Pred varením preto overte nosnosť stojana a spôsob bezpečnej manipulácie.

Koľko porcií pripravíte na smaltovanej panvici?

Počet porcií závisí od priemeru, výšky okraja, druhu jedla a veľkosti jednej porcie. Pri redšom jedle alebo surovinách s väčším objemom môže byť kapacita iná než pri paelle či opekanom mäse.

Orientačný počet porcií uvádzajte pri produktoch iba vtedy, keď je potvrdený výrobcom alebo overený praktickým meraním.

Na aké jedlá je smaltovaná panvica vhodná?

Podľa typu a konštrukcie ju môžete využiť na:

• paellu a jedlá z ryže,
• mäso a zeleninové zmesi,
• opekané alebo dusené zemiaky,
• ryby a morské plody,
• cestoviny a jedlá pripravované v jednej nádobe,
• raňajkové zmesi, vajíčka alebo menšie porcie,
• spoločné varenie na záhrade a chalupe.

Konkrétny spôsob použitia vždy prispôsobte odporúčaniam pri vybranom produkte.

Smaltovaná panvica na plynový horák

Plynový horák je pri veľkých panviciach praktický, pretože poskytuje stabilný a regulovateľný zdroj tepla. Priemer horáka by mal zodpovedať veľkosti dna panvice.

Príliš malý horák môže ohrievať iba stred nádoby. Pri nesprávnom použití sa jedlo môže pripravovať nerovnomerne. Kompatibilitu panvice a horáka preto vždy overte pri konkrétnom produkte.

Smaltovaná panvica na otvorený oheň

Nie každá smaltovaná panvica musí byť automaticky vhodná nad otvorený oheň. Takéto použitie musí potvrdzovať výrobca konkrétneho modelu.

Pri varení nad ohňom chráňte panvicu pred prudkým a nerovnomerným prehrievaním. Oheň udržiavajte pod kontrolou a používajte stabilný stojan alebo závesnú konštrukciu.

Je smaltovaná panvica vhodná na gril?

Vhodnosť na gril závisí od rozmerov, materiálovej konštrukcie a odporúčania výrobcu. Panvica musí bezpečne sedieť na rošte alebo podpornej konštrukcii.

Veľký model nepokladajte na malý alebo nestabilný gril. Overte si nosnosť roštu a rozloženie tepla.

Je smaltovaná panvica vhodná na indukciu?

Smaltovaný povrch sám o sebe nepotvrdzuje vhodnosť na indukčnú varnú dosku. Rozhoduje materiál, konštrukcia a priemer dna.

Veľké paella panvice môžu navyše presahovať rozmery bežnej varnej zóny. Kompatibilitu s indukciou preto uvádzajte iba pri produktoch, pri ktorých ju výrobca potvrdil.

Má smaltovaná panvica nepriľnavý povrch?

Smalt nemožno automaticky označovať ako nepriľnavú vrstvu. Priľnavosť jedla ovplyvňuje teplota, množstvo tuku, recept aj spôsob miešania.

Označenie „nepriľnavá panvica“ používajte iba vtedy, keď má produkt samostatnú výrobcom potvrdenú nepriľnavú úpravu.

Je pokrievka súčasťou balenia?

Pokrievka nemusí byť súčasťou každej smaltovanej panvice. Obsah balenia vždy skontrolujte v názve a popise konkrétneho výrobku.

Pri dokupovaní pokrievky sledujte skutočný horný priemer a tvar panvice. Nestačí sa riadiť iba označením priemeru v názve.

Ako bezpečne používať veľkú smaltovanú panvicu?

• Panvicu položte alebo zaveste na stabilnú konštrukciu.
• Skontrolujte nosnosť stojana, roštu alebo horáka.
• Nádobu neprepĺňajte.
• Používajte suché chňapky alebo ochranné rukavice.
• Horúcu a naplnenú panvicu zbytočne neprenášajte.
• Deti a domáce zvieratá držte mimo priestoru varenia.
• Dodržujte odporúčania výrobcu konkrétneho modelu.

Ako čistiť smaltovanú panvicu?

Po dovarení nechajte panvicu prirodzene vychladnúť. Horúcu nádobu neoplachujte studenou vodou, pretože prudká zmena teploty môže poškodiť smaltovaný povrch.

Zaschnuté alebo pripálené zvyšky nechajte odmočiť v teplej vode. Následne ich odstráňte mäkkou hubkou a bežným prostriedkom na riad.

Nepoužívajte kovové drôtenky, ostré škrabky ani agresívne čistiace prostriedky, ktoré by mohli povrch poškriabať.

Ako skladovať smaltované panvice?

Panvicu pred uložením dôkladne umyte a vysušte. Skladujte ju tak, aby do nej nenarážalo iné kovové nádobie.

Ak vkladáte panvice do seba, použite medzi nimi mäkkú ochrannú vrstvu. Veľké modely uložte na stabilné miesto, z ktorého nemôžu spadnúť.

Panvica pre jedlo, ktoré spojí rodinu a priateľov

Veľká panvica plná voňavého jedla dokáže vytvoriť atmosféru, na ktorú sa nezabúda. Mäso sa pomaly opeká, zelenina získava farbu, pri stole sa krája čerstvý chlieb a každý čaká na svoju porciu.

Vyberte si smaltovanú panvicu podľa priemeru, typu a spôsobu varenia. Správny model vám pomôže pripraviť chutné jedlo aj krásny spoločný zážitok na záhrade, chalupe alebo rodinnej oslave.